珈琲あれこれ

我が家は珈琲党です。特にオット。カレー馬鹿な人ですが、珈琲馬鹿でもあります。数年一緒に過ごしてきましたが、家にいるときは紅茶・日本茶の類を一切口にしません。
そんなオットによって導き出された、我が家の珈琲こだわりポイントは、

1. 挽かずに豆の状態のままで購入
2. 冷凍庫で保存
3. 飲む直前にコーヒーミルで挽く
4. ペーパーフィルターではなくカフェプレスを使用

てなところでしょうか。豆は自宅近くにある珈琲豆専門店で必ず購入しています。そこの豆は価格が安いのに、とっても美味しく、行くと必ず珈琲を飲ませてくれるのが嬉しい。自宅分だけでなくオット実家分まで定期的に購入しています。
写真は、現在使用している三代目カフェプレス。一代目は小さすぎて洗浄中に割り、しかも手の甲を負傷。二代目は大きすぎてやっぱり洗浄中に割ってしまいました。そして現在、ようやっとジャストサイズのものにめぐり合った感じです。小さすぎず、大きすぎず。スターバックスで購入したのですが、よく見ればbodum製。後始末が若干面倒なのは欠点ですが、ペーパーフィルターで淹れていた頃に比べ、香りやコクが段違いなのです。

ちなみに、私が一番好きな豆は、グァテマラです。