餃子ノススメ

月に一度は食卓にあがる焼き餃子。具は白菜・にら・豚ひき肉といたってシンプルでございます。皮は市販ですが「大判・うすめ」タイプを３パックも購入し、がっつり包みます。夫婦ふたりなので当然あまるわけですが、冷凍しておけばＯＫなのです。
焼き方にちょっとコツがいりますが、手軽で、何より美味しいのが餃子の強みです。カリッと焼いて、無造作に皿に盛る。繊細さのかけらもない食卓模様で恐縮です・・・。
しばらく餃子を作ることができなくなるかもしれないので、記念（？）に写真をパチリ。

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