冷麺と夏の訪れ

ブログにこの写真が出てくると「そろそろ夏だな」と思う。モスにナンタコスの幟が出たのを発見したときと同じ感覚で。冷麺よ、この夏ももお世話になります。ペコリ。
今日の冷麺セットは、残念ながら「ぴょんぴょん舎」ではございません。同じく盛岡の製品ではありますが「戸田久」というメーカーさんの冷麺なり。麺の食感、スープの風味共に「ぴょんぴょん舎」よりはレベルが落ちますが、無難に美味しいし、ずっと安いので、コチラの方が食卓に登場する機会は多いかもしれません。スーパーでも見かけることが多いし。
キュウリが安かったので、いつもより増量サービス。そして、いつのころからか肉はケチらず、良い肉（和牛）を使う「一点豪華主義」を貫いております。といっても夫婦で３切れずつくらいなのですが。豪華といっても所詮その程度です。
ようやっと麺の茹で加減は、ほぼ間違いの無いタイミングで出来るようになりました。盛岡人のオットにも「グッジョブ！」と言われる。美味しい冷麺を作る自信ありです！