久々のコロパ

台風18号の影響で、今日は仕事が休みとなり、午前中は家でムスメと気ままに過ごし、台風一過の午後から吉祥寺にお出かけしました。どんな天候であっても、休むことができない職業の方には申し訳ない限り。でも助かる。

ふと思い立って、久々にコロパ(単にコロッケを作るだけなのですが)を実施することに。懐かしい祖母の味を思い返しつつも、全く自己流のコロッケです。

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「中央線ソース」と共に。

余ったコロッケは朝食に出して、パンで挟んでコロッケサンドにするのが実家の流儀だったなぁ・・・。